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上海详谈火锅店应该如何装修呢?上海火锅店装修哪家专业

发布日期:2023-08-28 18:18:33    来自:shqkjzzs.com

上海火锅店装修应从多个角度来分析,全体布局,色彩调配,餐厅通道,厨房等多方面来进行装修。当然首先要对您的火锅店进行定位,还有您的火锅店以什么样的风格来装修,这些都是您有必要要注意的

  详谈火锅店应该如何装修呢?上海火锅店装修哪家专业

      上海火锅店装修应从多个角度来分析,全体布局,色彩调配,餐厅通道,厨房等多方面来进行装修。当然首先要对您的火锅店进行定位,还有您的火锅店以什么样的风格来装修,这些都是您有必要要注意的。下面上海火锅店装修公司小编来为您从7个方面详谈火锅店应如何装修。

  1、全体色彩调配 :火锅店装修的色彩一般不必白色,遍及挑选黄色或赤色彩为主,或许黑金色,显得火热喜庆。能够放置一些绿色植物在火锅店中作为装修用,不过不能占有太多的方位,影响顾客就餐。全体色彩的挑选仍是要依照火锅店的风格来挑选的。

  2、全体布局 :火锅店的面积巨细不一,但要充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥堵。一般中等规模的店面能够选用直径120-140cm的合适10来人的大桌子;小桌子用80cm*100cm的方桌合适2-4人用。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适合调配。有条件的店还能够设置单间,放较大的桌子。椅子和桌子最好配套,利于美观和摆放组织。落台既是储藏柜又是作业台,柜内寄存餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4.具体数量和摆放方位要根据餐桌布局组织。

  3、厨房的装修 :火锅店装修时厨房的设备和布局是否符合火锅的出产特点是火锅出产的重要环节。在规划厨房的设备和布局时,要考虑厨房的面积、安全及便于操作。厨房面积控制在30—60平方米左右,厨房的供电设备。厨房是用电比较会集的地方,因此要有自己的独自控制设备和超荷保护设备。通过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和邻近安装断路设备。厨房的照明和通风设备。杰出的照明和退风保证调味师能精确的调料和对食物色彩的判断;别的可提高劳动效率和减少工伤。有必要具备防蝇、防尘、防鼠设施。

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  4、天然气 :上海火锅店装修公司表示在有天然气、输气管留检修的方位,应该在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接,完工后加压测验,严禁漏。若为液化气瓶,则应摆放在桌下,摆放气灶开关的方向要注意既便利服务员调理火候巨细,又便利顾客调理火候巨细。别的,室内应配置足够的消防器材。

  5、餐厅通道 :餐厅的布局中,既要考虑充分利用经营面积,又要考虑便利客人进入和离开,还要防止打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。线:客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,由于任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可寄存餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。服务员动线:餐厅中服务员动线长度对作业效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。在服务员动线组织中,注意一个方向的道路作业动线不要太会集,尽可能除掉不必要的曲折、在区域内设置落台,即可寄存餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。餐厅的空调设备最好仍是用中央空调。

  6、配套设施 :火锅店装修时,卫生间是必不可少的,别的空谐和通风系统一定要好,火锅店人多,通风不好的话进去就感觉很闷,相信这样的就餐环境谁都不会喜欢的。大的包间,能够独自做出一个卫生间,或许在连排包间的旁边规划一个卫生间,与大厅卫生间相独立。

  7、墙上装修物 :火锅店的墙上可适当装修风景画,还有要有警示标志,警示牌制作资料视餐厅装修格调而定,巨细为34cm×19cm。比方“请保管好您随身携带的物品”等温馨提示。

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